På jagt efter de ultimative råvarer...

11-05-11

Der er altid nogle der skal lave de usynlige ting, men som betyder alt og man hurtigt opdager hvis de ikke fungerer.

Jeg er en af den slags personer på Det Danske Gril Landshold.

Stig og jeg starter forberedelserne til Memphis sidst på efteråret hvor vi skal have fundet ud af tilmeldingen, de første bankoverførsler og at få sammensat det perfekte træningssetup for holdets 8 kokke.

Når vi er i Memphis er min primære rolle, at sidde i bilen i timevis for at bruge en masse penge på shopping (håber ikke at Signe (konen) læser dette og ser det som en opfordring :o) ) af diverse ingredienser som kokkene skal bruge til deres retter.
Menmphis er en rimeligt stor by, og selv om den virker stendød kan man sagtens risikere at skulle køre 30 minutter hver vej for at få den rigtige laks, eller det gode kylling. Og det gør jeg så.

I dag har vi igen været super gode på holdet - alt kører, og vi er klar til konkurrencen. Teltet er her klokken 21.00 (03.56 jeres tid) færdigt - de sidste indkøb er lavet og vi skal bare have gang i det hele nu.

I morgen er den sidste store indkøbsdag, hvo vi skal have invitational dinner - med en række af de største BBQ helte, det kan man mærke at hele holdet glæder sig meget til!

Det vil vi glæde s til at skrive mere om i morgen. Tak fordi du læste med.

// MDT